Menyn
På BP Brasserie förändras vår meny kontinuerligt, eftersom vår filosofi är att ta tillvara på de råvaror som är i säsong. Är ni fler än 8 personer rekommenderar vi vår sällskapsmeny. Smaklig spis!
À la carte
Dagens meny med säsongens råvaror. För större sällskap (fler än 8 gäster) rekommenderar vi vår sällskapsmeny.
BP sällskapsmeny
För större sällskap erbjuder vi vår sällskapsmeny. Ni väljer i förväg om ni vill äta en, två eller tre rätter och därefter gör varje gäst sina val från menyn. Vi behöver få in er förbeställning senast sju vardagar innan ert besök. Meddela oss gärna kostavvikelser eller allergier så att vi kan förbereda er middag på bästa sätt. Varmt välkomna!
Förrätter
Råbiff
145
Handskuren flankstek | Gräslökscrème | Sotad picklad silverlök | Jordärtkockschips | Rostade solroskärnor
Torskkind
155
Friterad torskkind | Brynt smör | Picklad silverlök | Hummersås | Svartrökt sidfläsk | Gräslök | Palsternackspuré
Kronärtskocka (Vegansk)
145
Kronärtskockshummus | Grillad kronärtskocka | Semitorkade svarta oliver | Marconamandlar | Grillat surdegsbröd (Vegansk)
Varmrätter
Oxkind Bourguignon
275
Oxkind | Rödvin | Svartrökt sidfläsk | Sotad picklad silverlök | Morot | Champinjoner | Potatispuré
Torsk
295
Smörstekt torskrygg | Krabbkrokett | Hummersås | Savoykål | Potatispuré
Gnocchi (Vegansk)
235
Stekt potatisgnocchi | Semitorkad plommontomat | Svarta oliver | Grillad kronärtskocka | Spenat | Basilika | Svart tryffel (Vegansk)
BP Burgare
225
Högrevsburgare | Brioche | Svartpepparcrème | Karamelliserad lök | Munkens svarta ost | Pommes frites
BP Bönburgare
195
Bönbiff på svamp & sojabönor | Brioche | Svartpepparcrème | Karamelliserad lök | Munkens svarta ost | Pommes frites (Vegetarisk, går att få vegansk utan pepparcrème samt utan ost och med annat bröd)
Desserter
Nougat
125
Vaniljglass | Hallon | Nougat | Pistagenötter
Äpple
115
Äpplesorbet | Havrecrunch | Rostad vit choklad | Svart citron | Lemoncurd | Äpple Red love (Vegansk)
Crème Brûlée
95
Tilltuggsmeny
Ost & Chark
175
Olika sorters charkuterier & ostar | Vår egna marmelad | Marinerade oliver | Crostini
Marinerade oliver
65
Valenciamandlar
65
Chips
45
Blandade sorter | 40-50gr/påse
Friterad majs
45
