Menyn
På BP Brasserie förändras vår meny kontinuerligt, eftersom vår filosofi är att ta tillvara på de råvaror som är i säsong. Är ni fler än 8 personer erbjuder vi vår sällskapsmeny. Smaklig spis!
À la carte
Dagens meny med säsongens råvaror. För större sällskap (fler än 8 gäster) erbjuder vi vår sällskapsmeny.
Nedan meny är aktuell fr. 8 januari
BP sällskapsmeny
För större sällskap erbjuder vi vår sällskapsmeny. Ni väljer i förväg om ni vill äta en, två eller tre rätter och därefter gör varje gäst sina val från menyn. Vi behöver få in er förbeställning senast en vecka före ert besök. Meddela oss gärna kostavvikelser eller allergier så att vi kan förbereda er middag på bästa sätt. Varmt välkomna!
Nedan meny är aktuell fr.o.m 8 januari 2025
Mindre
Råbiff
145
Handskuren flankstek | Gräslökscrème | Sotad picklad silverlök | Gruyère | Rostade solroskärnor
Havskräfta
165
Sotad havskräfta | Brynt smör | Picklad silverlök | Hummersoppa | Rostad majscrème | Gräslök
Betor
125
Saltrostade betor | Rostade solroskärnor | Tryffelcrème | Marconamandlar | Hyvlad polkabeta | Friterad lotusrot (Vegansk)
Större
Coq au vin
285
Confiterad kycklinglårfilé | Rödvin | Svartrökt sidfläsk | Sotad picklad lök | Morot | Champinjoner | Potatispuré
Sejrygg
295
Smörstekt sejrygg | Svartrökt sidfläsk | Friterad svartkål | Hummersås | Savoykål | Potatispuré
Bönor
235
Bönbiff på svamp & sojabönor | Puré på vita bönor & Marockansk citron | Valenciamandel | Grillade grönsaker | Gremolata (Vegansk)
Råbiff
155
Handskuren flankstek | Gräslökscrème | Sotad picklad silverlök | Gruyère | Rostade solroskärnor | Pommes frites
BP Burgare
225
Högrevsburgare | Brioche | Svartpepparcrème | Karamelliserad lök | Munkens svarta ost | Pommes frites
BP Bönburgare
195
Bönbiff på svamp & sojabönor | Brioche | Svartpepparcrème | Karamelliserad lök | Munkens svarta ost | Pommes frites (vegetarisk, går att få vegansk utan ost)
Sött
Mascarpone
125
Vaniljglass med Mascarpone | Hallon | Chokladbrownie | Bovete
Mango
115
Mangosorbet | Terrin på vit choklad | Rostad kokos | Svart citron (Vegansk)
Crème Brûlée
95
Tilltuggsmeny
Ost & Chark
235
Olika sorters charkuterier & ostar | Vår egna marmelad | Marinerade oliver | Crostini
Marinerade oliver
65
Valenciamandlar
65
Chips
45
Blandade sorter | 40-50gr/påse
Friterad majs
45
