Menyn
På BP Brasserie förändras vår meny kontinuerligt, eftersom vår filosofi är att ta tillvara på de råvaror som är i säsong. Är ni fler än 8 personer erbjuder vi vår sällskapsmeny. Smaklig spis!
À la carte
Dagens meny med säsongens råvaror. För större sällskap (fler än 8 gäster) erbjuder vi vår sällskapsmeny.
Nedan meny är aktuell fr.o.m 12/3
BP sällskapsmeny
För större sällskap erbjuder vi vår sällskapsmeny. Ni väljer i förväg om ni vill äta en, två eller tre rätter och därefter gör varje gäst sina val från menyn. Vi behöver få in er förbeställning senast en vecka före ert besök. Meddela oss gärna kostavvikelser eller allergier så att vi kan förbereda er middag på bästa sätt. Varmt välkomna!
Nedan meny är aktuell fr.o.m 12 mars 2025
Mindre
Råbiff
155
Handskuren flankstek | Pommes pinnes | Sotad vårlökscremé | Jordärtskocka | Sotad picklad silverlök | Rostade solroskärnor
Havskräfta
165
Sotad havskräfta | Bakad purjolök | Rostad blomkålspuré | Havskräftvelouté | Marockansk citron | Torkad gräslök | Svart citron
Jordärtskockssoppa
135
Variation på jordärtskocka | Tångkaviar | Picklad rödlök | Dill | Gräslök (Vegansk)
Större
Coq au vin
285
Confiterad kycklinglårfilé | Rödvin | Svartrökt sidfläsk | Sotad picklad lök | Morot | Champinjoner | Potatispuré
Sejrygg
295
Smörstekt sejrygg | Lättrökt skaldjursvelouté | Syrade morötter | Spetskål | Picklad rädisa | Potatispuré | Friterad palsternacka
Rödbetshummus
235
Hummus på rödbetor & kikärtor | Friterad potatis | Valenciamandlar | Gremolata | Grillad kronärtskocka | Semitorkade svarta oliver (Vegansk)
Råbiff
155
Handskuren flankstek | Pommes pinnes | Sotad vårlökscremé | Jordärtskocka | Sotad picklad silverlök | Rostade solroskärnor | Pommes frites
BP Burgare
225
Högrevsburgare | Brioche | Rostad majsaioli | Picklad rödlök | Port Salut | Pommes frites
BP Bönburgare
225
Bönbiff på svamp & sojabönor | Brioche | Rostad majsaioli | Picklad rödlök | Port Salut | Pommes frites (vegetarisk, går att få vegansk utan ost)
Sött
Vanilj
115
Karamelliserad vaniljglass | Hallon | Rostade hasselnötter | Maräng
Blodapelsin
115
Blodapelsinsorbet | Chokladterrin | Valenciamandel | Mynta (Vegansk)
Choklad Crème Brûlée
110
Tilltuggsmeny
Ost & Chark
235
Olika sorters charkuterier & ostar | Vår egen marmelad | Marinerade oliver | Crostini
Marinerade oliver
65
Valenciamandlar
65
Chips
45
Blandade sorter | 40-50gr/påse
Friterad majs
45
