Menyn
I vår restaurang förändras menyn kontinuerligt, eftersom vår filosofi är att ta tillvara på de råvaror som är i säsong. Är ni fler än 8 personer erbjuder vi vår sällskapsmeny. Smaklig spis!
À la carte
Dagens meny med säsongens råvaror. För större sällskap (fler än 8 gäster) erbjuder vi vår sällskapsmeny.
BP sällskapsmeny
För större sällskap erbjuder vi vår sällskapsmeny. Ni väljer i förväg om ni vill äta en, två eller tre rätter och därefter gör varje gäst sina val från menyn. Vi behöver få in er förbeställning senast en vecka före ert besök. Meddela oss gärna kostavvikelser eller allergier så att vi kan förbereda er middag på bästa sätt. Varmt välkomna!
Mindre
Råbiff
155
Handskuren flankstek | Tryffelcrème | Rostade solroskärnor | Gruyère | Sotad picklad silverlök
Pilgrimsmussla
165
Drottningspilgrimsmussla | Gurka | Dill | Chili | Rödlök | Tomat | Avokado | Citrus
Blomkål
125
Friterad blomkål | Semitorkade svarta oliver | Romesco | Valenciamandel | Marokansk citron (vegansk)
Större
Tataki sallad
225
Sojagravad ryggbiff | Frisésallad | Chimichurri | Avokado | Tomat | Rädisa | Gurka | Purjolök | Tryffelmajjo
Långarygg
295
Vitvinssås | Miso | Bakad purjolök | Potatispuré | Friterad chorizo | Savoykål
Rödbetshummus
235
Hummus på rödbetor & kikärtor | Friterad potatis | Valenciamandlar | Gremolata | Grillad kronärtskocka | Semitorkade svarta oliver (Vegansk)
Råbiff
265
Handskuren flankstek | Tryffelcrème | Rostade solroskärnor | Gruyère | Sotad picklad silverlök | Pommes frites
BP Burgare
225
Högrevsburgare | Brioche | Rostad majsaioli | Picklad rödlök | Port Salut | Pommes frites
BP Bönburgare
225
Bönbiff på svamp & sojabönor | Brioche | Rostad majsaioli | Picklad rödlök | Port Salut | Pommes frites (vegetarisk, går att få vegansk utan ost)
Sött
Rabarber
115
Yoghurtglass | Bakad rabarber | Rostad vit choklad | Vaniljdrömmar
Hallon & Lakrits
115
Hallonsorbet | Lakritsmaräng | Havrecrunch | Valenciamandel (vegansk)
Choklad Crème Brûlée
110
Tilltuggsmeny
Ost & Chark
235
Olika sorters charkuterier & ostar | Vår egen marmelad | Marinerade oliver | Crostini
Marinerade oliver
65
Valenciamandlar
65
Chips
45
Blandade sorter | 40-50gr/påse
Friterad majs
45
